糖醇钙对葡萄的作用

　　（1）钙能参与细胞壁的生成，可促进细胞分子。所以在根尖、生长点、幼果等细胞分子活跃的位置需要的钙也相对会比较多，如果缺钙直接的表现就是生长点坏死，根尖干枯死亡。

　　（2）钙在细胞壁中以果胶酸钙的形式形成中胶层，不但增强了细胞和细胞之间的强度，也增强了每个细胞的强度，可提高果实硬度。

　　（3）钙在细胞中以离子形式存在，可以和一些酸产生沉淀，进而避免造成酸中毒，可以减轻水分胁迫，提高葡萄的抵抗能力。

　　（4）可以参与生物调节活动，控制乙烯的产生，延缓衰老提高果实品质。

　　（5）可以促进花粉管的伸长和萌发，花前使用，可以提高葡萄结实率。

　　二、钙的特点

　　1、移动性差，酸性土壤是缺钙现象发生的高发区

　　一般葡萄缺钙时的症状表现，新梢嫩叶上形成褪绿斑，叶尖及叶缘向下卷曲，几天后褪绿部分变成暗褐色，并形成枯斑。造成的后果便是果实的硬度下降，贮藏性差。

　　这里南方的果农尤其要注意葡萄缺钙现象的发生，因为南方的土壤普遍偏酸。

　　2、受蒸腾作用影响，钙转化到果实上的量少

　　葡萄叶片的蒸腾拉力大于果实的蒸腾拉力，在实际情况下能运输到果实上的大概只占2%。缺钙问题会随之发生，一旦严重的话，果实会变软，、日灼、烂果、裂果以及葡品质差等一系列情况都会造成减产。

　　三、什么时候补？

　　葡萄补钙可分为三个阶段：

　　1、葡萄从萌芽到坐果期吸收全年40的钙，钙足葡萄根系发达，新梢整齐健壮，开花坐果好；

　　2、葡萄从坐果期到硬核期吸收全年30的钙，钙足果皮发育好，增硬防裂；叶片肥厚，根系发达，长势健壮，抗病能力强；

　　3、葡萄从硬核期到着色期吸收全年30的钙，钙足果实增重产量高；果皮增裂果少；果柄增粗不掉粒；叶片健康不早衰。

　　一般抓住这几个关键补钙时期：萌芽前后、谢花后、膨大-上色期间。